ताजे लसूण खाणे आरोग्यदायी आहे का?

लसूण हा त्रासदायक घटक आहे.जर ते शिजवले तर ते तितकेसे चवदार होणार नाही.तथापि, बरेच लोक ते कच्चा गिळू शकत नाहीत आणि यामुळे त्यांच्या तोंडात तीव्र चिडचिड वास येतो.त्यामुळे अनेकांना ते कच्चे आवडत नाही.खरं तर, कच्चा लसूण खाण्याचे काही फायदे आहेत, मुख्यत्वे कारण लसूण कर्करोग रोखू शकतो, निर्जंतुकीकरण आणि निर्जंतुक करू शकतो आणि पोट आणि आतड्यांमधले बॅक्टेरिया आणि विषाणू साफ करण्यात मोठी भूमिका बजावते.
खूप चांगले, ऍलिसिन हे एक नैसर्गिक कर्करोगविरोधी घटक आहे, जे साथीच्या रोगांपासून बचाव करण्यासाठी निर्जंतुक केले जाऊ शकते.
लसूण अनेकदा खाणे मानवी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.सर्वप्रथम, लसणात प्रथिने, चरबी, साखर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पोषक घटक असतात.हे एक दुर्मिळ आरोग्य औषध आहे.वारंवार खाल्ल्याने भूक वाढू शकते, पचनास मदत होते आणि मांसाची स्थिरता दूर होते.
ताज्या लसणात अ‍ॅलिसिन नावाचा पदार्थ असतो, जो एक प्रकारचा वनस्पती जीवाणूनाशक आहे ज्यामध्ये चांगली परिणामकारकता, कमी विषारीपणा आणि व्यापक अँटीबैक्टीरियल स्पेक्ट्रम आहे.प्रयोगातून असे दिसून आले आहे की लसणाचा रस तीन मिनिटांत कल्चर माध्यमातील सर्व जीवाणू नष्ट करू शकतो.लसूण अनेकदा खाल्ल्याने तोंडातील अनेक प्रकारचे हानिकारक बॅक्टेरिया नष्ट होतात.सर्दी, श्वासनलिकेचा दाह, पेर्ट्युसिस, फुफ्फुसीय क्षयरोग आणि मेंदुज्वर यासारख्या श्वसन रोगांच्या प्रतिबंधावर याचा स्पष्ट प्रभाव आहे.
दुसरे म्हणजे, लसूण आणि व्हिटॅमिन बी 1 ऍलिसिन नावाच्या पदार्थाचे संश्लेषण करू शकतात, जे ग्लुकोजचे मेंदूच्या उर्जेमध्ये रूपांतर करण्यास प्रोत्साहन देऊ शकतात आणि मेंदूच्या पेशी अधिक सक्रिय करू शकतात.म्हणून, पुरेशा ग्लुकोजच्या पुरवठ्याच्या आधारावर, लोक सहसा काही लसूण खाऊ शकतात, ज्यामुळे त्यांची बुद्धिमत्ता आणि आवाज वाढू शकतो.
तिसरे, लसूण खाल्ल्याने एथेरोस्क्लेरोसिस टाळता येत नाही, कोलेस्ट्रॉल, रक्तातील साखर आणि रक्तदाब कमी होतो.काही लोकांनी यावर क्लिनिकल निरीक्षणे केली आहेत आणि परिणाम दर्शवितात की मानवी रक्तातील एकूण कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी लसणाच्या सेवनाची महत्त्वपूर्ण कार्यक्षमता 40.1% आहे;एकूण प्रभावी दर 61.05% होता, आणि सीरम ट्रायसिलग्लिसेरॉल कमी करण्याचा स्पष्टपणे प्रभावी दर 50.6% होता;एकूण प्रभावी दर 75.3% होता.हे पाहिले जाऊ शकते की कोलेस्ट्रॉल आणि चरबी कमी करण्यावर लसणाचा खूप लक्षणीय प्रभाव आहे.
शेवटी, लसणाचा एक दुर्मिळ फायदा आहे, तो म्हणजे त्याचा कर्करोगविरोधी प्रभाव.लसणातील चरबी विरघळणारे वाष्पशील तेल आणि इतर प्रभावी घटक मॅक्रोफेजची क्रिया वाढवू शकतात, ज्यामुळे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते आणि रोगप्रतिकारक देखरेखीची भूमिका वाढते.कर्करोगापासून बचाव करण्यासाठी शरीरातील उत्परिवर्ती पेशी वेळेत काढून टाकू शकतात.प्रयोगातून असे दिसून आले आहे की लसूण नायट्रेट कमी करणार्‍या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकतो, पोटातील नायट्रेटचे प्रमाण कमी करू शकतो आणि गॅस्ट्रिक कर्करोगास लक्षणीयरीत्या प्रतिबंध करू शकतो.
लसणाचे वरील अनेक फायदे असले तरी तुम्ही जास्त खाऊ नये.पोटाची जळजळ टाळण्यासाठी प्रति जेवण 3 ~ 5 तुकडे.विशेषतः गॅस्ट्रिक अल्सर असलेल्या रुग्णांनी सूप कमी खाणे किंवा न खाणे चांगले.